Trudno znaleźć - Warto poszukać

O nas

Dobra kuchnia, oraz wyjątkowy klimat.

Historia „Jasia Kowalskiego" sięga 1995 r. Dzieje budynku, w którym działała niegdyś m.in. kaszarnia, a także jego surowa uroda, zwłaszcza ponad stuletnia drewniana konstrukcja okazały się na tyle urzekające, by wybrać to miejsce na restaurację.

Od początku założeniem było stworzenie klimatycznego, przytulnego miejsca, w którym bytowiacy spotykaliby się nie tylko z okazji przyjęć. Ważnym elementem kształtowania klimatu tego miejsca jest muzyka na żywo, a w szczególności jazz.

Już krótko po otwarciu lokalu mieliśmy przyjemność zaprosić bytowiaków na pierwsze koncerty z uznanymi artystami, dając możliwość spotkania na żywo z ich muzyką. Występy muzycznych gwiazd na stałe wpisały się w to miejsce, dopóki nie przerwała ich pandemia. Na scenie "pod schodzami" wielokrotnie gościli znakomici muzycy jazzowi jak Jarek Śmietana, Jan Ptaszyn Wróblewski, Wojciech Karolak, Adam Czerwiński, Piotr Lemańczyk czy Adam Went. Na "jasiowej scenie" mieliśmy zaszyt gościć również Nigela Kennedy`ego, Karen Edwards, Zbigniewa Namysłowskiego, Tomasza Szukalskiego, czy Piotra Wojtasika. Muzyczna działalność Jasia nie ogranicza się tylko do jazzu, i tak wielokrotnie gościliśmy Mirę Kubasińską z zespołem After Blues, oraz Grażynę Łobaszewską, Janinę Iwańskiego, Piotra Bukartyka oraz innych wybitnych muzyków.

Po niemal dekadzie od uruchomienia restauracji powiększyliśmy ją o salę na pierwszym piętrze, a w 2013 r. dobudowano kolejną salę, tym razem bankietową na piętrze, rozbudowując jednocześnie zaplecze kuchenne.

Od samego początku „Jaś Kowalski" stawia na kuchnię klasyczną, choć serwuje również dania wyszukane, sezonowe, tematyczne. Od zawsze w „Jasiu" najważniejsi są Goście i ich zadowolenie, mamy nadzieję iż już wkrótce będziemy mogli zaprosić Państwa nie tylko na kolację, lecz również na koncert.

Na czele naszej kuchni stoi Mateusz Reca. Młody, utalentowany, z pasją. Swoje umiejętności szlifował pod okiem najlepszych - gotowania uczył się m.in. u Kurta Shellera, menadżerstwa u Piotra Rogowskiego. Mistrz kuchni i cukiernictwa, którego konikiem są ryby i wszelkiego rodzaju desery. Dla naszych Gości tworzy dania oparte na tradycyjnych przepisach i świeżych, sezonowych produktach od sprawdzonych dostawców.

Propozycje


Sandacz z salsą pomidorową i awokado z plackami ziemniaczanymi.

Propozycje


Pierś z kaczki po azjatycku z ryżem i sałatami.

Galerie

  • Wszystkie
  • Catering
  • Przestrzenie

Catering

Catering

Catering

Catering

Catering

Catering

Stoliki zewnętrzne

Sala konferencyjna

Sala parter

Taras

Sala parter

Sala piętro

Sala parter

Sala konferencyjna

Sala konferencyjna

Menu restauracji

OFERTA

Nasze klimatyczne wnętrza są doskonałym miejscem na organizację przyjęć i różnego rodzaju wydarzeń. Dostosujemy formułę menu do charakteru spotkania oraz Państwa upodobań. Jeśli jednak zechcą Państwo urządzić przyjęcie u siebie w domu, służymy okolicznościowym cateringiem, w którym proponujemy od dań na ciepło i zimnych przekąsek do słodkich zestawów.

Kontakt

Nasza restauracja znajduje się w centrum Bytowa, w bocznej uliczce Zaułek Drozdowy.
Lokal czynny codziennie w godzinach od 12.00 do 21.00 w piątki i soboty od 12.00 do 24.00.
Zapraszamy.